川魂帽牌货冒菜:真诚邀您加入

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2018-10-27

  帽牌货冒菜简介  是集冒研究开发于一体的餐饮连锁管理及咨询的企业。

  什邡市川魂餐饮管理有限公司,由两个怀揣创业梦想的85后年轻人于2007年从绵竹摆地摊卖冒菜开始,经过对味道精益求精的不断追求,终于研制出好吃不上火,麻辣鲜香的独特口味。

为了让更多的人品尝到如此可口的冒菜,并且能为食客遮风避雨。

在亲人及朋友的帮助下,终于在什邡创立了帽牌货冒菜,从此帽牌货冒菜正式扬帆起航。 经过大家共同的努力,不断的学习、创新,不断的超越自我,于2011年创建了什邡市川魂餐饮管理有限公司.  帽牌货冒菜起源  关于冒菜的起源说法有很多种。

冒菜的最初起源于四川卤菜,四川的卤菜、凉拌菜味满天下,很多懒人为了方便,但是又想节约,于是就直接在市场上买加工成熟的熟食。

因为卤菜要用卤水,但是店家又怕卤水中的油水浪费,于是乎就在里边加入一些香料和中药,放一些蔬菜进行烫,发现味道很好。 就和凉菜一起销售,起到非常好的效果,于是便有了冒菜。 [1-2]  总之,不管各种说法冒菜的起源都和四川这个美食聚集地息息相关的,冒菜起源于四川是肯定的。 冒菜经过多种改良有当初的一种卤味型冒菜转变为更多、更适合各地人群喜爱的口味如:火锅型冒菜、清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜以及传统的卤味冒菜。